Menus

Formule Midi et Soir du mardi au vendredi à 27 € (Sauf Jours Fériés):

à choisir dans le menu à 35€

Entrée, Plat OU Plat, Dessert

Menu Découverte à 35€ (prochain changement de Menu le Mercredi 01 juin)

Entrée, Plat, fromage OU dessert

- - Asperges Blanches et Lard / Roquette / Oeuf Cassé.
- - Tagliatelles de Légumes Sauce Thaï et Sésame / Thon Mariné / Chantilly Citron.
- - *Foie Gras Mi-Cuit Chutney " Cassis Betterave Gingembre"(Suppl. 11€).

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- Dos de Cabillaud Beurre d'Agrumes.
- Suprême de Pintade aux Morilles, Pomme de Terre Nouvelles et Échalote Confite.
- *Escalope Croustillante de Ris de Veau Jus Dissocié (Suppl. 13€).

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(à commander en début de repas)

- Assiette de Fromages Affinés de la Fromagerie "O Délice du Corbeau" (A raison de 3 Fromages) OU Rôti de Maroilles.
OU
- Moelleux aux Épices et Miel / Crème Citron Vert / Sorbet Rhubarbe / Orange.
- Sablé Breton, Framboises et Mousse Pistache / Glace Vanille.
- Éclair aux Praslines Mazet et Ganache Chocolat.

- - - Menu à 48€ Uniquement du Jeudi 26 au Dimanche 29 Mai
      - - Duo de Foie Gras en Chaud et Froid, Chutney Betterave / Gingembre / Framboises.
        
        - Gambas Juste Saisies, Asperges Vertes, Beurre de Romarin.
        
        - Saumon Mariné à l'Aneth et Son Cheesecake.
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      - - Filet de Bœuf "Français" Réduction de Vin Rouge.
      - - Filet de Daurade, Coulis de Fenouil et Moules Marinières.
      - - Quasi de Veau aux Morilles.
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      (à commander en début de repas)
    - -Fondant Chocolat Glace Vanille.
    - -Vacherin aux Fruits Rouge, Citron Vert, Gelée de Layon.
    - -Sablé aux Fraises Rhubarbe et Son Sorbet Fraise.
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- Menu Découverte Enfant
" Comme les Grands " à 15€
(Jusqu'à 12 ans)
Viande ou Poisson et Dessert

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