Menu Découverte à 37€.

• • - Marbré de de Caille et Foie Gras, Compotée d'Oignons Rouges.
  • - Marmite de Coquillages Safranée en Coque Feuilletée, Julienne de Légumes.

•••

• - Magret de Canard aux Figues.
• - Filet de Daurade, Coulis Provençal, Fenouil Rôti.

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(à commander en début de repas)

- Panna Cotta aux 2 Chocolats .

- Sablé au Citron Vert Meringué.

LA CARTE

• Les Entrées :
  • • • - Marbré de Caille et Foie Gras, Compotée d'Oignons Rouges à 15€.
      • - Marmite de Coquillages Safranée en Coque Feuilletée, Julienne de Légumes à 15€.
      • . - Médaillons de Foie Gras / Chutney Figues à 22€.
        • • - Poêlée de Gambas / Petits Légumes / Pesto à la Roquette à 20€.
            • • Les Plats :
              • - Magret de Canard aux Figues à 23€.
              • - Filet de Daurade, Coulis Provençal, Fenouil Rôti à 23€.
              • .- Filet de Bœuf Juste Saisi, Condiment à la Truffe à 32€.
              • - Poisson du Jour Selon Arrivage à 32€.
              •  
              • Notre Plat Signature :
              • - Escalopes Croustillantes de Ris de Veau / Jus Dissocié à 34€.
              • Les Fromages :
              • - Trilogie de Fromages Affinés de la Fromagerie "O Délice du Corbeau" à 9€.
              • - Rôtie de Maroilles et sa Salade à 9€.
              • Les Desserts :

              • (à commander en début de repas)

              • - Panna Cotta aux 2 Chocolats à 10€.
              • - Sablé Citron Vert Meringué à 10€.
              • .- Croquant aux Pommes Caramélisées et Glace Tatin à 15€.
                • - Crémeux à la Vanille et Framboises à 15€.
              •  

• • Pour toute personne Intolérante ou Allergique...

  • Veuillez nous le préciser au moment de votre réservation.

  • Merci de votre compréhension