Menus

NOS FORMULES SEMAINE:

 Formule midi en semaine à 21 €

Suggestion du Jour, Café Gourmand

Accompagnée de Son verre de Vin ou Eau Minérale.

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 Formule midi et soir en semaine à 25 €: à Choisir dans le menu à 33€

Entrée, Plat    OU     Plat, Dessert

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Menu Découverte à 33€

 - Marée du Jour en Salade Tiède et Beurre Blanc.

  • - Velouté de Panais et Son Ecume de Foie Gras.

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 - Suggestion du Jour: Selon le Retour du Marché (Hors Week-end et Jours Fériés).

- Dos de Sandre Rôti, Chou aux Lardons et Réduction de Vin Rouge.

- Suprême de Pintade et sa Marmelade de Pommes de Terre Sauce Truffée.

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(à commander en début de repas)

- Assiette de Fromages.

- Croquant aux Pommes Caramélisées et Glace Tatin.

  • - Poire Pochée au Safran, Biscuit au Noix et Sa Glace. 
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  • Menu Gourmet à 56€ 
  • - Médaillons de Foie Gras Cuit au Naturel, Compotée de Topinambours.
  • - Gambas Juste Saisies, Mousse de Chou-Fleur et sa Crème de Carapace.
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  • - Blanc de Turbot Poêlé, Sauce Champagne.
  • - Noisette de Ris de Veau aux Echalotes Confites Servies avec son Jus.
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  • - Assiette de Fromages.
  • - Rôti de Maroilles.
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  • (à commander en début de repas)

    - Fondant Tiède au Chocolat, Dés de Pommes au Gingembre et Glace Vanille.

  • - Soufflé au Grand Marnier, Sorbet Clémentine.
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A LA CARTE

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Les Entrées

 

  • - Marée du Jour en Salade Tiède et Beurre Blanc à 14€
  • - Velouté de Panais et Son Ecume de Foie Gras à 14€
  • - Médaillons de Foie Gras Cuit au Naturel, Compotée de Topinambours à 20€
  • - Gambas Juste Saisies, Mousse de Chou-Fleur et sa Crème de Carapace à 20€
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  • Les Plats

 

  • - Dos de Sandre Rôti, Chou aux Lardons et Réduction de Vin Rouge à 22€
  • - Suprême de Pintade et sa Marmelade de Pommes de Terre Sauce Truffée à 20€
  • - Blanc de Turbot Poêlé, Sauce Champagnes à 26€
  • - Noisette de Ris de Veau aux Echalotes Confites Servies avec son Jus à 28€
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  • Assiette de Fromages OU Rôti de Maroilles
  • - Assiette de Fromages à 6€
  • - Rôti de Maroilles à 6€
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  • Les Desserts

(à Commander en Début de Repas)

  • - Croquant aux Pommes Caramélisées et Sa Glace Tatin à 10€
  • - Poire Pochée au Safran, Biscuit au Noix et Sa Glace à 12€
  • - Fondant Tiède au Chocolat, Dés de Pommes au Gingembre et Glace Vanille à 12€
  • - Soufflé au Grand Marnier, Sorbet Clémentine à 14€
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    • Menu Dégustation Proposé par le Chef
    • " Pour l'Ensemble de la Table" à 67€ 
    • OU
    • Accord Mets et Vins à 87€
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    • Menu Découverte Enfant
    • "Comme les Grands :)" à 15€
    • (Jusqu'à 12 ans)
    • Viande ou Poisson et Dessert Carte ou Glaces
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  • Pour toute personne Intolérante ou Allergique... Veuillez nous le préciser au moment de votre réservation.
  • Merci de votre compréhension
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